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Pasta mit Schokoladen-Schinken-Sauce im Süß-Salz-Spiel

Name: Pasta mit Schokoladen-Schinken-Sauce im Süß-Salz-Spiel
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 120 g Schinken; 60 g Dunkelschokolade; 200 ml Gemüsebrühe; 2 TL Honig; 15 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 L Wasser

Ein originelles und genussvolles Fusionsgericht: Pasta mit karamellisiertem Schinken und einer leichten Dunkelschokoladen-Sauce. Süß-salziges Geschmackserlebnis garantiert!

26 Min.2 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

200 g Pasta
120 g Schinken
60 g Dunkelschokolade
200 ml Gemüsebrühe
2 TL Honig
15 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 L Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Anleitung garen (10–12 Min.).
Schritt 2
In der Zwischenzeit Schinken in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit Honig anbraten, um ihn leicht zu karamellisieren.
Schritt 3
Schokolade mit der Brühe bei schwacher Hitze schmelzen und gut umrühren.
Schritt 4
Butter, Salz und Pfeffer zur Schokoladensauce geben.
Schritt 5
Pasta abgießen und zur Pfanne mit dem karamellisierten Schinken geben.
Schritt 6
Schokoladensauce über die Pasta gießen und vorsichtig vermischen. Sofort servieren.

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