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Nudeln mit Birnen-Walnuss-Sahnesauce

Name: Nudeln mit Birnen-Walnuss-Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Nudeln; 3 Stück Birne; 200 ml Crème fraîche; 100 g Walnüsse; 30 g Butter; 100 ml Milch; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und leckeres Nudelgericht mit cremiger Sauce, karamellisierten Birnen und Walnüssen für die Textur.

30 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Nudeln
3 Stück Birne
200 ml Crème fraîche
100 g Walnüsse
30 g Butter
100 ml Milch
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und das Kochwasser aufbewahren.
Schritt 2
Die Birnen schälen und würfeln. In einer Pfanne mit Butter 4 Minuten anbraten.
Schritt 3
Crème fraîche und etwas Milch hinzufügen. 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
Die Walnüsse grob zerkleinern und zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die abgetropften Nudeln mit der Sauce vermischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.

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