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Pasta mit Linsen-Sahne-Sauce und knusprigem Speck

Name: Pasta mit Linsen-Sahne-Sauce und knusprigem Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 350 g Pasta (Penne oder Fusilli); 200 g Gekochte rote Linsen; 100 g Frischer Spinat; 150 g Speck; 150 ml Schmand; 1.5 L Wasser; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Cremige Pasta mit samtiger Linsensauce und Speck. Ein würziges italienisches Gericht, das in 30 Minuten auf dem Tisch steht.

30 Min.4 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g Pasta (Penne oder Fusilli)
200 g Gekochte rote Linsen
100 g Frischer Spinat
150 g Speck
150 ml Schmand
1.5 L Wasser
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Beiseitestellen.
Schritt 3
Die Hitze etwas reduzieren und Schmand mit den Linsen in die Pfanne geben. Verrühren.
Schritt 4
Spinat hinzufügen und 2 Minuten zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Pasta abseihen und mit der Sauce vermischen. Den knusprigen Speck vor dem Servieren hinzufügen.

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