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Vereinfachte Carbonara mit Hähnchen

Name: Vereinfachte Carbonara mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Hähnchen; 150 g Schinken; 100 g Käse; 400 g Pasta; 3 unité Ei; 2 EL Öl; 2 litre Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine köstliche Variante der klassischen Carbonara mit knusprigem Hähnchen und cremiger Ei-Käse-Soße. Herzhaft und herrlich.

25 Min.4 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Hähnchen
150 g Schinken
100 g Käse
400 g Pasta
3 unité Ei
2 EL Öl
2 litre Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Währenddessen Hähnchen und Schinken in kleine Würfel schneiden. In heißem Öl 5-6 Minuten anbraten, bis das Hähnchen gar ist.
Schritt 3
Eier mit geriebenem Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Pasta abgießen und dabei 200 ml Kochwasser auffangen. Warme Pasta mit Hähnchen und Schinken vermischen.
Schritt 5
Vom Herd nehmen und die Ei-Käse-Mischung schnell unterrühren. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um eine cremige Soße zu erhalten.

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