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Vereinfachte Carbonara-Pasta

Name: Vereinfachte Carbonara-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Spaghetti; 100 g Schinken; 50 g Gruyère; 2 Stück Ei; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein schneller und köstlicher italienischer Klassiker mit Schinken, Gruyère und Eiern. In 20 Minuten auf dem Tisch für ein unkompliziertes Abendessen.

20 Min.2 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Spaghetti
100 g Schinken
50 g Gruyère
2 Stück Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung garen.
Schritt 2
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Gruyère reiben.
Schritt 3
Die Eier in einer Schüssel mit dem geriebenen Gruyère, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Die Pasta abgießen und in eine Pfanne mit dem Schinken geben.
Schritt 5
Vom Herd nehmen und die Eimischung unter ständigem Rühren hinzufügen, um zu verhindern, dass die Eier gerinnen.
Schritt 6
Sofort mit einem Hauch Pfeffer servieren.

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