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Vereinfachte Pasta Carbonara

Name: Vereinfachte Pasta Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Pasta; 150 g Schinken; 150 ml Sauerrahm; 2 Stück Eier; 50 g Parmesan; à volonté Pfeffer; à volonté Salz

Eine schnelle Variante der italienischen Carbonara mit Sauerrahm, Ei und Schinken für ein reichhaltiges und geschmackvolles Gericht.

20 Min.2 Portionen620 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Pasta
150 g Schinken
150 ml Sauerrahm
2 Stück Eier
50 g Parmesan
à volonté Pfeffer
à volonté Salz

Zubereitung

Schritt 1
Die Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Währenddessen den Schinken in Stäbchen schneiden.
Schritt 3
In einer Schüssel die geschlagenen Eier, den Sauerrahm und den geriebenen Parmesan vermischen.
Schritt 4
Den Schinken in einer Pfanne 1 Minute anbraten.
Schritt 5
Die Pasta abgießen und mit dem Schinken in die Pfanne geben.
Schritt 6
Vom Herd nehmen und die Ei-Sahne-Mischung schnell einrühren. Großzügig mit Pfeffer würzen.

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