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Vereinfachte Carbonara-Pasta

Name: Vereinfachte Carbonara-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 100 g Schinken; 50 g Parmesan; 2 Stück Ei; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein italienischer Klassiker neu interpretiert mit Kühlschrank-Basics. Nudeln, Schinken, Käse und Ei für eine cremige und köstliche Sauce.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Pasta
100 g Schinken
50 g Parmesan
2 Stück Ei
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Schinken klein würfeln. Parmesan reiben.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel mit Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 4
Pasta abgießen und in eine heiße Pfanne mit Butter und Schinken geben.
Schritt 5
Die Ei-Käse-Mischung über die heißen Nudeln geben und schnell außerhalb des Feuers vermischen.

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