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Einfache Carbonara-Pasta

Name: Einfache Carbonara-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Pasta; 150 g Schinken; 80 g Parmesan; 2 Stück Eier; 2 L Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Die echte italienische Carbonara: Pasta, Eier, Parmesan und Schinken für ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht in 25 Minuten.

25 Min.2 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Pasta
150 g Schinken
80 g Parmesan
2 Stück Eier
2 L Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Parmesan reiben. Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 3
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schinkenwürfel 2 Minuten anbraten.
Schritt 4
Die Pasta abseihen und in die Pfanne geben. Sofort die verquirlten Eier hinzufügen und schnell vermischen.
Schritt 5
Den Parmesan hinzufügen, würzen und sofort servieren für ein cremiges Gericht.

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