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Schnelle Spaghetti Carbonara

Name: Schnelle Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 150 ml Milch; 1 EL Mehl; 30 g Butter; 100 g Speckstreifen; à volonté Stück Salz; à volonté Stück Pfeffer

Das italienische Klassiker-Rezept. Schnell, einfach und köstlich mit Milch statt klassischer Sahne.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Pasta
150 ml Milch
1 EL Mehl
30 g Butter
100 g Speckstreifen
à volonté Stück Salz
à volonté Stück Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Pasta in gesalzenem kochendem Wasser garen.
Schritt 2
Währenddessen die Speckstreifen in der Pfanne ohne Fett anbraten.
Schritt 3
Die Sauce zubereiten: Eine Mehlschwitze mit Butter und Mehl herstellen, dann schrittweise Milch hinzufügen.
Schritt 4
Die Pasta abseihen und in die Pfanne mit den Speckstreifen und der Sauce geben.
Schritt 5
Alles vermischen, großzügig salzen und pfeffern.

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