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Einfache Bolognese-Pasta

Name: Einfache Bolognese-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Nudeln; 300 g Hackfleisch; 150 g Karotten; 400 g Passierte Tomaten aus der Dose; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 40 g Geriebener Parmesan; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine reichhaltige und geschmackvolle hausgemachte Bolognese-Sauce mit Karotten und Kräutern, serviert auf al dente gekochten Nudeln.

45 Min.3 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Nudeln
300 g Hackfleisch
150 g Karotten
400 g Passierte Tomaten aus der Dose
1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 EL Olivenöl
40 g Geriebener Parmesan
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Zwiebel, Knoblauch und Karotten fein hacken.
Schritt 2
In einer Pfanne mit Olivenöl Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
Schritt 3
Hackfleisch hinzufügen und 5 Minuten braten, bis es braun ist.
Schritt 4
Karotten hinzufügen und 3 Minuten weitergaren.
Schritt 5
Passierte Tomaten hinzugeben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 6
Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser kochen.
Schritt 7
Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und über den abgetropften Nudeln mit geriebenem Parmesan servieren.

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