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Hausgemachte Pasta Bolognese

Name: Hausgemachte Pasta Bolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Penne; 300 g Hackfleisch; 2 Stück Möhre; 1 Stück Zwiebel; 400 g Gehackte Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Eine echte italienische Bolognese mit würziger, aromatischer Sauce aus Möhren und Hackfleisch. Ein zeitloser Klassiker, der die ganze Familie wärmt.

45 Min.4 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

400 g Penne
300 g Hackfleisch
2 Stück Möhre
1 Stück Zwiebel
400 g Gehackte Tomaten
2 EL Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, Möhren in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
Schritt 3
Das Hackfleisch hinzufügen und etwa 8 Minuten bräunen, dabei die Klumpen zerdrücken.
Schritt 4
Die Möhrenwürfel hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Die gehackten Tomaten hinzugießen und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Schritt 6
Währenddessen die Pasta in reichlich Salzwasser kochen.
Schritt 7
Die Sauce abschmecken und über der abgetropften Pasta servieren.

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