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Hausgemachte Bolognese-Pasta

Name: Hausgemachte Bolognese-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Hackfleisch; 400 g Tomaten; 150 g Pilze; 1 Stück Möhren; 350 g Nudeln; 2 EL Öl; 1.5 l Wasser; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine klassische Bolognese-Sauce aus Hackfleisch, Tomaten und Pilzen, serviert über Nudeln. Ein wohliger und schmackhafter Klassiker.

35 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Hackfleisch
400 g Tomaten
150 g Pilze
1 Stück Möhren
350 g Nudeln
2 EL Öl
1.5 l Wasser
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen für die Nudeln.
Schritt 2
Möhren und Pilze fein hacken. Knoblauch minieren.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch 5 Minuten scharf anbraten, bis es Farbe bekommt.
Schritt 4
Möhre, Pilze und Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten kochen.
Schritt 5
Die gehackten Tomaten hineingeben, salzen und pfeffern. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.

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