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Klassischer Crêpes-Teig

Name: Klassischer Crêpes-Teig
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Mehl; 2 Stück Eier; 350 ml Milch; 1 EL Zucker; 2 EL Öl; 1 Prise Salz

Ein klassisches Rezept für selbstgemachten Crêpes-Teig mit Zutaten aus dem Kühlschrank. Nach Belieben füllen und belegen.

25 Min.3 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Mehl
2 Stück Eier
350 ml Milch
1 EL Zucker
2 EL Öl
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen
Schritt 2
Eine Mulde bilden, Eier hinzufügen, dann die Milch schrittweise unter Rühren eingießen
Schritt 3
Öl hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht
Schritt 4
5 Minuten ruhen lassen
Schritt 5
In einer geölten Pfanne oder Crêpes-Maker pro Seite 1 Minute garen

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