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Doradenfilet in Papillote mit Paprika und Oliven

Name: Doradenfilet in Papillote mit Paprika und Oliven
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 Stück Doradenfilet; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück gelbe Paprika; 60 g schwarze Oliven; 2 EL Olivenöl; 4 Zweige frischer Thymian; 1 Prise Salz und Pfeffer

Ganzer Doradenfilet in Papillote gegart mit farbenfrohen Paprika und schwarzen Oliven – ein sonniges Gericht mit südlichen Aromen.

30 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Doradenfilet
1 Stück rote Paprika
1 Stück gelbe Paprika
60 g schwarze Oliven
2 EL Olivenöl
4 Zweige frischer Thymian
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Paprika in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Auf zwei großen Backpapierbögen die Paprikastreifen, Oliven und Thymian verteilen. Je ein Doradenfilet auf das Gemüsebett legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 3
Die Papilloten verschließen und 20 Minuten backen. Direkt in der geöffneten Papillote servieren.

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