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Süß-salziges Schnitzel mit Schinken, Käse und karamellisiertem Apfel

Name: Süß-salziges Schnitzel mit Schinken, Käse und karamellisiertem Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Scheibe Brot; 100 g Schinken; 80 g Gruyère; 2 Stück Apfel; 2 Stück Eier; 100 ml Milch; 3 EL Brauner Zucker; 40 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein originelles süß-salziges Rezept: Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit karamellisiertem Apfel. Ein echtes Schlemmeressen am Abend.

30 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

4 Scheibe Brot
100 g Schinken
80 g Gruyère
2 Stück Apfel
2 Stück Eier
100 ml Milch
3 EL Brauner Zucker
40 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Äpfel schälen und fein schneiden. In einer Pfanne mit 15g Butter und 2 EL Braunem Zucker 6 Minuten karamellisieren. Beiseite stellen.
Schritt 2
Brotscheiben in der Dicke durchschneiden. Jede Hälfte mit Schinken und geriebelem Gruyère belegen.
Schritt 3
Brötchen wieder zusammensetzen. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Brötchen schnell von beiden Seiten in die Ei-Milch-Mischung tauchen.
Schritt 5
In der Pfanne mit 25g Butter goldbraun braten, 2-3 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze. Mit den karamellisierten Äpfeln servieren.

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