Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Alltags-Pad-Thaï mit Garnelen

Name: Alltags-Pad-Thaï mit Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g Garnelen; 200 g Muschelnudeln; 3 EL Öl; 1.5 L Wasser; 3 EL Erdnussbutter; 2 EL Sojasoße; 1 Stück frische Zitrone; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zwiebel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein echtes vereinfachtes Pad Thaï mit Garnelen, Muschelnudeln statt Reisnudeln, Erdnusssauce mit Zitrone. Authentisch und lecker.

25 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

300 g Garnelen
200 g Muschelnudeln
3 EL Öl
1.5 L Wasser
3 EL Erdnussbutter
2 EL Sojasoße
1 Stück frische Zitrone
2 Zehe Knoblauch
1 Stück Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Muschelnudeln 8-10 Minuten kochen. Abgießen.
Schritt 2
Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Zitrone auspressen. Erdnussbutter mit 100 ml warmem Wasser verdünnen.
Schritt 3
Das Öl im Wok erhitzen und die Garnelen bei hoher Hitze 3-4 Minuten anbraten.
Schritt 4
Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, 1 Minute kochen.
Schritt 5
Die verdünnte Erdnussbutter und Sojasoße hinzufügen. Gut vermischen.
Schritt 6
Die gekochten Muschelnudeln und Zitronensaft hinzufügen. 1-2 Minuten vermischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.

YUZU öffnen