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Pad Thaï mit Gemüse und Schinken

Name: Pad Thaï mit Gemüse und Schinken
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g Reisnudeln; 150 g Schinken; 150 g Möhren; 200 g Brokkoli; 3 EL Sojasauce; 1 EL Weißweinessig; 2 TL Honig; 2 EL Öl; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Pfeffer

Ein vereinfachtes Pad Thaï mit Gemüse aus dem Kühlschrank und etwas Schinken für Protein. Lecker, schnell und mit asiatischem Flair.

22 Min.3 Portionen410 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Reisnudeln
150 g Schinken
150 g Möhren
200 g Brokkoli
3 EL Sojasauce
1 EL Weißweinessig
2 TL Honig
2 EL Öl
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
Schritt 2
Die Möhren in dünne Stäbchen, den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und den Schinken würfeln.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen, den gehackten Knoblauch 1 Minute anbraten.
Schritt 4
Möhren und Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
Schritt 5
Nudeln, Schinken, Sojasauce, Essig und Honig hinzufügen. 2 Minuten gut vermischen. Mit Pfeffer würzen.

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