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Süßes Omelett mit Apfel und Schokolade

Name: Süßes Omelett mit Apfel und Schokolade
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 3 Stück Ei; 1 Stück Apfel; 40 g Schokolade; 1 EL Zucker; 25 g Butter; 1 Prise Salz

Ein luftiges und fluffiges Omelett gefüllt mit karamellisierten Äpfeln und schmelzender Schokolade. Ein ultra einfaches Frühstück oder süßer Nachtisch.

18 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

3 Stück Ei
1 Stück Apfel
40 g Schokolade
1 EL Zucker
25 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. In der Pfanne mit Butter und 1 EL Zucker 5 Minuten anbraten.
Schritt 2
Eier in eine Schüssel schlagen, eine Prise Salz hinzufügen und kräftig schlagen, bis eine leichte Schaummasse entsteht.
Schritt 3
10g frische Butter in die Pfanne geben. Eier hineingießen und 2-3 Minuten ohne Rühren garen lassen.
Schritt 4
Wenn die Oberseite zu stocken beginnt, karamellisierte Äpfel und in Stücke gebrochene Schokolade in die Mitte geben.
Schritt 5
Omelett in zwei Hälften falten und sofort servieren.

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