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Einfaches süß-salziges Omelett

Name: Einfaches süß-salziges Omelett
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 3 Stück Eier; 15 g Butter; 10 g Zucker; 2 g Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches, weiches Omelett mit einer subtilen Mischung aus süßlich und salzig. Perfekt für ein schnelles, leichtes Abendessen.

13 Min.1 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

3 Stück Eier
15 g Butter
10 g Zucker
2 g Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Eier in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
Schritt 2
Butter bei mittlerer bis hoher Hitze in der Pfanne schmelzen.
Schritt 3
Eimischung eingießen und 30 Sekunden ohne Rühren kochen lassen.
Schritt 4
Mit einem Spatel die Ränder zur Mitte schieben, während die Pfanne gekippt wird, sodass das rohe Ei an den Seiten verlaufen kann.
Schritt 5
Wenn die Oberseite fast gar ist aber in der Mitte noch weich, das Omelett in der Mitte falten und sofort servieren.

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