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Garnelenpfannkuchen mit Paprika

Name: Garnelenpfannkuchen mit Paprika
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 250 g geschälte Garnelen; 4 Stück Eier; 1 Stück rote Paprika; 3 Stängel Frühlingszwiebel; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce

Ein feines, goldenes Omelette, das um gebratene Garnelen, farbige Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln gerollt ist. Ein koreanisches, proteinreiches Ei-Wrap, ideal für eine schnelle Mahlzeit.

18 Min.2 Portionen340 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g geschälte Garnelen
4 Stück Eier
1 Stück rote Paprika
3 Stängel Frühlingszwiebel
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce

Zubereitung

Schritt 1
Die Paprika in feine Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln in Stücke hacken. Die Eier mit der Sojasauce verquirlen.
Schritt 2
Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Paprika 3 Minuten bei hoher Hitze anbraten. Beiseitelegen.
Schritt 3
In derselben Pfanne die verquirlten Eier als dünne Schicht gießen. 2 Minuten garen, mit Garnelen, Paprika und Frühlingszwiebel belegen und dann aufrollen.

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