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Bauernomlett mit Kartoffeln und Möhren

Name: Bauernomlett mit Kartoffeln und Möhren
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Kartoffel; 150 g Möhre; 4 Stück Eier; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein herzhaftes Omlett mit angebratenen Kartoffeln und Möhren – einfach, lecker und perfekt für ein schnelles Gericht.

25 Min.2 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Kartoffel
150 g Möhre
4 Stück Eier
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Würfel in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie gar sind – etwa 10 Minuten.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Die verquirlten Eier über das Gemüse gießen und 3–4 Minuten garen, dabei vorsichtig die Ränder anheben.
Schritt 5
Das Omlett zusammenklappen und sofort servieren.

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