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Bauernomelette mit Pilzen und Karotten

Name: Bauernomelette mit Pilzen und Karotten
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 100 g Pilze; 80 g Karotten; 60 g Schinken; 20 g Butter; à nach Geschmack Salz; à nach Geschmack Pfeffer

Eine großzügige Omelette mit Gemüse und Schinken. In 15 Minuten fertig, perfekt für das Abendessen.

15 Min.2 Portionen240 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
100 g Pilze
80 g Karotten
60 g Schinken
20 g Butter
à nach Geschmack Salz
à nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Pilze in Scheiben schneiden, Karotten reiben und Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 3
Butter in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Schritt 4
Pilze und Karotten hinzufügen, 2 Minuten garen.
Schritt 5
Verquirlte Eier gießen, Schinken hinzufügen und 3 Minuten garen, ohne zu rühren, bis die Masse halbfest ist.
Schritt 6
Omelette in der Mitte falten und sofort servieren.

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