Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Baueromelette mit Karotten und Schinken

Name: Baueromelette mit Karotten und Schinken
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Karotten; 100 g Schinken; 50 g Gruyère; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine großzügige französische Omelette mit sautierten Karotten, Schinken und Käse. Schnell, proteinreich und köstlich.

18 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
150 g Karotten
100 g Schinken
50 g Gruyère
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Karotten in kleine Würfel schneiden und den Schinken in Stücke. Den Gruyère reiben.
Schritt 2
Die Karotten in der Pfanne mit 10g Butter 5 Minuten anbraten. Den Schinken hinzufügen.
Schritt 3
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
10g Butter in die Pfanne geben und die verquirlten Eier hineingießen, wenn die Butter schäumt.
Schritt 5
Mit Gruyère und der Schinken-Karotten-Mischung bestreuen, 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Omelette noch leicht flüssig ist. Zusammenfalten und servieren.

YUZU öffnen