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Bauern-Omelette

Name: Bauern-Omelette
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Kartoffeln; 80 g Schinken; 50 g Gruyère; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine großzügige Omelette gefüllt mit Kartoffeln, Schinken und Käse. Einfach, schnell und köstlich zum Abendessen.

22 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
150 g Kartoffeln
80 g Schinken
50 g Gruyère
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Butter 8 Minuten anbraten.
Schritt 2
Den Schinken klein hacken und zu den Kartoffeln geben.
Schritt 3
Die Eier mit einer Gabel verquirlen, salzen und pfeffern. In die Pfanne mit dem Gemüse gießen.
Schritt 4
Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten kochen, dann mit geriebener Gruyère bestreuen. 1 Minute ruhen lassen und servieren.

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