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Fluffy Omelett mit Äpfeln und Haferflocken

Name: Fluffy Omelett mit Äpfeln und Haferflocken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Äpfel; 50 g Haferflocken; 3 TL Zucker; 100 ml Milch; 30 g Butter; 1 EL Mehl

Ein originelles süßes Omelett, das Klassisches mit karamellisierten Äpfeln und knusprigen Haferflocken verbindet. Perfekt zum Frühstück oder als Dessert.

25 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Äpfel
50 g Haferflocken
3 TL Zucker
100 ml Milch
30 g Butter
1 EL Mehl

Zubereitung

Schritt 1
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Äpfel in einer Pfanne mit 10g Butter und 2 TL Zucker 5 Minuten karamellisieren.
Schritt 3
Äpfel aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen.
Schritt 4
Milch, Mehl und Haferflocken vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 5
Restliche Butter in der Pfanne schmelzen und die Masse hineinießen.
Schritt 6
Das Omelett 6-7 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Unterseite goldbraun ist.
Schritt 7
Karamellisierte Äpfel auf einer Hälfte verteilen, mit Zucker bestäuben und servieren.

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