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Omelette mit Schinken und Kartoffeln

Name: Omelette mit Schinken und Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 6 Stück Eier; 100 g Schinken; 200 g Kartoffeln; 50 g Gruyère; 25 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine großzügige Omelette mit Schinken und gekochten Kartoffeln gefüllt. Ein einfacher französischer Klassiker, der satt macht.

25 Min.2 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

6 Stück Eier
100 g Schinken
200 g Kartoffeln
50 g Gruyère
25 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Geschälte und gewürfelte Kartoffeln 8–10 Minuten in einer Pfanne mit etwas Butter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
In kleine Stücke geschnittenen Schinken zu den Kartoffeln geben, vermischen und 2 Minuten braten.
Schritt 3
Die 6 Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. In eine Pfanne mit heißer Butter gießen.
Schritt 4
Wenn die Omelette anfängt zu stocken, die Kartoffel-Schinken-Mischung auf eine Hälfte geben und mit Gruyère bestreuen.
Schritt 5
Omelette in der Mitte falten und sofort servieren.

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