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Omelett mit Schinken, Parmesan und Karotten

Name: Omelett mit Schinken, Parmesan und Karotten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Ei; 80 g Schinken; 100 g Karotte; 30 g Parmesan; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein proteinreiches und würziges Omelett mit Schinken, geriebener Parmesan und gebratenen Karotten. Perfekt für ein leichtes Abendessen in 15 Minuten.

15 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Ei
80 g Schinken
100 g Karotte
30 g Parmesan
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Karotten schälen und fein hacken.
Schritt 2
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten 4 Minuten garen, salzen und pfeffern.
Schritt 3
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Eier mit geriebenem Parmesan verquirlen.
Schritt 4
Die Karotten entfernen, 1 EL Öl hinzufügen und die verquirlten Eier eingießen.
Schritt 5
3-4 Minuten garen, den Schinken und die Karotten in die Mitte geben, das Omelett falten und servieren.

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