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Omelett mit Schinken, Gruyère und Rote Bete

Name: Omelett mit Schinken, Gruyère und Rote Bete
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 80 g Schinken; 60 g Gruyère; 100 g Rote Bete; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein großzügiges Omelett mit Schinken, Gruyère und Rote Bete für ein eiweißreiches und farbenfrohes Gericht. Ein einfaches und leckeres Abendessen in unter 20 Minuten.

18 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
80 g Schinken
60 g Gruyère
100 g Rote Bete
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Gruyère reiben. Die Rote Bete in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schritt 4
Die verquirlten Eier hineingießen. Sobald sie anfangen zu stocken, Schinken, Gruyère und Rote Bete hinzufügen.
Schritt 5
3-4 Minuten kochen lassen und das Omelett in der Mitte zusammenklappen. Sofort servieren.

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