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Omelette mit Schinken, Käse und Kartoffeln

Name: Omelette mit Schinken, Käse und Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Ei; 100 g Schinken; 80 g Käse; 150 g Kartoffeln; 3 EL Öl; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Eine großzügige Omelette à la Savoie mit knusprigen Kartoffeln, Schinken und zerlassener Käse. Ein neu erfundener Klassiker zum Sonntagsfrühstück.

25 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Ei
100 g Schinken
80 g Käse
150 g Kartoffeln
3 EL Öl
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln in kleine Würfel und Schinken in Quadrate schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln 8 Minuten goldbraun braten.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen und pfeffern.
Schritt 4
Eier über die Kartoffeln gießen, Schinken und geriebener Käse hinzufügen.
Schritt 5
5 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Omelette fertig ist.
Schritt 6
Omelette falten und sofort servieren.

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