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Französisches Omelett mit Schinken, Käse und Kartoffeln

Name: Französisches Omelett mit Schinken, Käse und Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 5 Stück Eier; 100 g Schinken; 50 g Geriebener Käse; 250 g Kartoffeln; 40 g Butter; 1 EL Öl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein üppiges, goldbraunes Omelett gefüllt mit gebratenen Kartoffeln, Schinken und geschmolzenem Käse. Ein echter französischer Klassiker, den man in 25 Minuten zubereitet.

25 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

5 Stück Eier
100 g Schinken
50 g Geriebener Käse
250 g Kartoffeln
40 g Butter
1 EL Öl
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit Öl 8-10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Schinken in kleine Würfel schneiden. Eier mit der Gabel schlagen, salzen und pfeffern.
Schritt 3
Butter in der Pfanne schmelzen, geschlagene Eier hinzufügen. Wenn das Omelett anfängt zu stocken, Schinken, Käse und gebratene Kartoffeln hinzufügen.
Schritt 4
Omelett in der Mitte falten und sofort goldbraun servieren.

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