Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Omelett mit Schinken, Käse und Gemüse

Name: Omelett mit Schinken, Käse und Gemüse
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 80 g Schinken; 60 g geriebener Gruyère; 100 g Möhren; 100 g Brokkoli; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein üppiges Omelett gefüllt mit Schinken, Käse und angebratenem Gemüse. Ideal für Dinner oder Brunch.

18 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
80 g Schinken
60 g geriebener Gruyère
100 g Möhren
100 g Brokkoli
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Schinken in kleine Stücke schneiden. Die Möhren in kleine Würfel und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Schritt 2
Das Gemüse in 10g Butter in der Pfanne 4 Minuten anbraten. Den Schinken hinzufügen.
Schritt 3
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Den Rest der Butter in der Pfanne schmelzen.
Schritt 4
Die verquirlten Eier gießen, die Gemüsemischung in die Mitte geben und den Käse hinzufügen. Das Omelett falten und servieren.

YUZU öffnen