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Omelett mit Schinken, Käse und Gemüse

Name: Omelett mit Schinken, Käse und Gemüse
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 80 g Schinken; 80 g Gruyère; 100 g Karotten; 100 g Brokkoli; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine einfache und schmackhafte Omelett mit Schinken, geriebener Gruyère und sautiertem Gemüse – perfekt für einen schnellen Abend.

18 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
80 g Schinken
80 g Gruyère
100 g Karotten
100 g Brokkoli
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Schinken, Karotten und Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Gemüse 3–4 Minuten in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Schritt 3
Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Schinken und geriebene Gruyère zum gekochten Gemüse hinzufügen.
Schritt 5
Die verquirlten Eier über den Gemüsebelag in der Pfanne gießen.
Schritt 6
4–5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Omelett fest, aber noch cremig ist.

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