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Omelett mit Schinken, Käse und geraspelten Karotten

Name: Omelett mit Schinken, Käse und geraspelten Karotten
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 100 g Schinken; 80 g Gruyère; 200 g Karotten; 15 g Butter; 3 g Salz; 1 g Pfeffer

Eine proteinreiche und leckere Omelett mit Schinken und Gruyère, serviert mit frischen geraspelten Karotten. Perfekt für ein schnelles Abendessen.

16 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
100 g Schinken
80 g Gruyère
200 g Karotten
15 g Butter
3 g Salz
1 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten fein raspeln und auf einem Teller beiseite stellen.
Schritt 2
Schinken in kleine Würfel schneiden und Gruyère raspeln.
Schritt 3
Eier mit einer Gabel verquirlen, salzen und pfeffern.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze schmelzen.
Schritt 5
Verquirlte Eier hineingießen und 2 Minuten ohne Rühren anziehen lassen.
Schritt 6
Schinken und Gruyère auf der einen Hälfte der Omelett verteilen.
Schritt 7
Omelett zusammenklappen und sofort mit den geraspelten Karotten servieren.

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