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Schinken-Käse-Omelette mit gebratenen Kartoffeln

Name: Schinken-Käse-Omelette mit gebratenen Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Ei; 100 g Schinken; 80 g Käse; 3 mittelgroß Kartoffel; 4 EL Öl; 2 EL Butter; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer

Eine großzügige und leckere französische Omelette, begleitet von knusprigen gebratenen Kartoffeln. Ein Klassiker für schnelle Abendessen.

25 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Ei
100 g Schinken
80 g Käse
3 mittelgroß Kartoffel
4 EL Öl
2 EL Butter
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl bis zur Bräunung anbraten.
Schritt 2
Schinken in kleine Stücke schneiden und Käse reiben.
Schritt 3
Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne schmelzen, Eier hineingiessen und sanft verrühren.
Schritt 5
Sobald die Omelette anfängt zu stocken, Schinken und Käse in die Mitte geben.
Schritt 6
Omelette in der Mitte falten und sofort mit den gebratenen Kartoffeln servieren.

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