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Gemüsereiche Eierspeise mit Pilzen und Käse

Name: Gemüsereiche Eierspeise mit Pilzen und Käse
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Ei; 200 g Pilze; 50 g Geriebener Käse; 100 g Salat; 20 g Butter; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein fluffiges Omelett mit gebratenen Pilzen und geschmolzenem Käse. Serviert mit frischem Salat. Benötigt geriebenen Käse.

16 Min.2 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Ei
200 g Pilze
50 g Geriebener Käse
100 g Salat
20 g Butter
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und zerkleinern.
Schritt 2
Öl in der Pfanne erhitzen, Pilze 3 Minuten anbraten. Beiseitestellen.
Schritt 3
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Butter in der Pfanne schmelzen, verquirlte Eier eingießen. 2 Minuten garen lassen.
Schritt 5
Pilze und Käse in die Mitte geben, Omelett umklappen. Mit Salat servieren.

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