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Omelette mit Spinat, Schinken und Gruyère

Name: Omelette mit Spinat, Schinken und Gruyère
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Frischer Spinat; 80 g Schinken; 50 g Gruyère; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine großzügige und proteinreiche Omelette mit frischem Spinat, Schinken und schmelzendem Gruyère. Perfekt zum Abendessen.

18 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
150 g Frischer Spinat
80 g Schinken
50 g Gruyère
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Eier mit einem Schneebesen zusammen mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel schlagen.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann den Spinat hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten. Den in Würfel geschnittenen Schinken hinzufügen.
Schritt 3
Die geschlagenen Eier über das Spinat-Schinken-Gemisch gießen. Bei mittlerer Hitze kochen und sanft umrühren.
Schritt 4
Wenn die Omelette zu stocken beginnt, den geriebenen Gruyère hinzufügen und die Omelette in der Mitte falten. Sofort servieren.

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