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Omelett mit Kartoffeln und Käse

Name: Omelett mit Kartoffeln und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 80 g Gruyère; 4 Stück Eier; 25 g Butter; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Ein großzügiges Omelett gefüllt mit gebratenen Kartoffeln und geschmolzener Gruyère. Schnell, sättigend und köstlich.

25 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Kartoffeln
80 g Gruyère
4 Stück Eier
25 g Butter
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel (ca. 5 mm) schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffelwürfel in einer Pfanne mit 15 g Butter 8-10 Minuten braten und regelmäßig rühren, bis sie golden sind. Salzen und pfeffern.
Schritt 3
Die Eier in eine Schüssel schlagen, leicht mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
In der gleichen Pfanne mit 10 g frischer Butter die verquirlten Eier eingießen. Nach 30 Sekunden die Kartoffeln und geriebene Gruyère hinzufügen. Das Omelett in der Mitte falten, wenn das Innere noch cremig ist.

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