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Omelett mit Kartoffeln und Möhren

Name: Omelett mit Kartoffeln und Möhren
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Kartoffel; 100 g Möhre; 50 g Gruyère; 20 g Butter; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches Omelett mit gebratenen Kartoffeln und geriebenen Möhren. Perfekt für das Abendessen in 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Kartoffel
100 g Möhre
50 g Gruyère
20 g Butter
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhre reiben.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln anbraten, bis sie goldbraun sind, etwa 8 Minuten. Möhre hinzufügen und 2 Minuten garen.
Schritt 3
In einer Schüssel 4 Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Butter in der Pfanne zerlassen, verquirlte Eier über das Gemüse gießen und 3–4 Minuten garen, bis das Omelett weich ist.
Schritt 5
Geriebenen Gruyère obenauf streuen und das Omelett in der Mitte falten, vor dem Servieren.

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