Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Omelette mit Gruyère-Flocken und Karotten

Name: Omelette mit Gruyère-Flocken und Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 80 g Gruyère-Flocken; 100 g Karotten; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine luftige Omelette mit geriebenem Käse und gebratenen Karotten. Perfekt zum Frühstück oder für ein schnelles Abendessen.

18 Min.2 Portionen240 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
80 g Gruyère-Flocken
100 g Karotten
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten fein reiben und in der Pfanne mit etwas Butter 5 Minuten anbraten.
Schritt 2
Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen.
Schritt 3
Die restliche Butter in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Die verquirlten Eier hinzugeben.
Schritt 4
2 Minuten garen lassen, dann die gebratenen Karotten und Gruyère-Flocken in die Mitte geben.
Schritt 5
Die Omelette in zwei Hälften falten und sofort servieren.

YUZU öffnen