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Omelette mit Garnelen und Paprika

Name: Omelette mit Garnelen und Paprika
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 5 Stück Eier; 200 g Geschälte Garnelen; 1 Stück Roter Paprika; 1 Stück Zucchini; 1 EL Olivenöl; 1 Bund Frisches Schnittlauch

Eine fluffige Omelette gefüllt mit gebratenen Garnelen, knackigem Paprika und frischen Kräutern. Ein klassisches mediterranes Gericht mit viel Protein, das in 15 Minuten fertig ist.

15 Min.2 Portionen310 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

5 Stück Eier
200 g Geschälte Garnelen
1 Stück Roter Paprika
1 Stück Zucchini
1 EL Olivenöl
1 Bund Frisches Schnittlauch

Zubereitung

Schritt 1
Paprika würfeln und Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen 2 Minuten braten. Beiseite stellen.
Schritt 3
In der gleichen Pfanne das Gemüse 3 Minuten bei hoher Hitze anbraten.
Schritt 4
Eier verquirlen, über das Gemüse gießen, Garnelen hinzufügen und 4 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

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