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Omelett mit Pilzen und Möhren

Name: Omelett mit Pilzen und Möhren
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Pilze; 100 g Möhren; 20 g Butter; 2 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine reichhaltige und nährwertvolle Omelett für Mittag- oder Abendessen. Fluffige Eier gefüllt mit gebratenen Pilzen und in der Pfanne gekochten Möhren.

20 Min.2 Portionen240 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
150 g Pilze
100 g Möhren
20 g Butter
2 EL Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Pilze klein hacken und die Möhren in feine Stäbchen schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Möhren 4 Minuten kochen.
Schritt 3
Die Pilze hinzufügen und 3 Minuten kochen, bis sie gar sind.
Schritt 4
Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 5
Die verquirlten Eier über das Gemüse gießen und bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen.
Schritt 6
Die Omelett in der Mitte falten und sofort servieren.

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