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Omelett mit Karotten und gebratenen Kartoffeln

Name: Omelett mit Karotten und gebratenen Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 4 Stück Eier; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein reichhaltiges Omelett mit in der Pfanne gebratenem Gemüse. Leicht, schnell und perfekt für das Abendessen.

25 Min.2 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Kartoffeln
200 g Karotten
4 Stück Eier
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse 10 Minuten garen, bis es zart ist.
Schritt 3
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Eier über das Gemüse gießen und das Omelett 3-4 Minuten braten, bis es gar ist.

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