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Omelett mit Karotten und Kartoffeln

Name: Omelett mit Karotten und Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Eier; 150 g Kartoffeln; 100 g Karotten; 40 g Butter; q.s. Salz; q.s. Pfeffer

Eine französische Omelett gefüllt mit gebratenen Karotten und Kartoffeln – perfekt für ein leichtes und sättigendes Abendessen.

25 Min.2 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Eier
150 g Kartoffeln
100 g Karotten
40 g Butter
q.s. Salz
q.s. Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Gemüse in einer Pfanne mit 20g Butter etwa 10 Minuten garen.
Schritt 3
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
20g Butter in der Pfanne schmelzen und die verquirlten Eier eingießen.
Schritt 5
Das garte Gemüse auf der Omelett verteilen und zusammenklappen.
Schritt 6
Sofort heiß servieren.

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