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Omelett mit Möhren und Gruyère

Name: Omelett mit Möhren und Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 200 g Möhren; 80 g Geriebener Gruyère; 25 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine großzügige Omelett gefüllt mit gekochten Möhren und geschmolzenem Gruyère. Schnell, lecker und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

20 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
200 g Möhren
80 g Geriebener Gruyère
25 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren schälen und fein raspeln.
Schritt 2
10g Butter in einer Pfanne schmelzen und die Möhren 3 Minuten kochen. Beiseite stellen.
Schritt 3
Eier mit Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verquirlen.
Schritt 4
Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen, Eier hinzugießen und 1 Minute kochen lassen.
Schritt 5
Möhren und Käse als Füllung hinzufügen, die Omelett falten und servieren.

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