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Omelett mit Karotten und Käse

Name: Omelett mit Karotten und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 1.5 Stück Karotten; 60 g Gruyère; 1.5 EL Butter; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine fluffige Omelett gefüllt mit in der Pfanne geschwenkten Karotten und geschmolzenem Gruyère – perfekt für ein schnelles und sättigendes Abendessen.

22 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
1.5 Stück Karotten
60 g Gruyère
1.5 EL Butter
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten schälen und fein reiben.
Schritt 2
0,5 EL Butter in einer Pfanne schmelzen, Karotten zugeben und 4–5 Minuten unter Rühren garen.
Schritt 3
Karotten aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 4
1 EL Butter in die heiße Pfanne geben, verquirlte Eier eingießen und 2 Minuten ohne Rühren garen lassen.
Schritt 5
Sobald die Omelett halbgar ist, gegarte Karotten und geriebenen Gruyère auf eine Hälfte geben, zusammenklappen und sofort servieren.

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