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Omelett mit Schinken und Blumenkohl

Name: Omelett mit Schinken und Blumenkohl
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Ei; 50 g Schinken; 100 g Blumenkohl; 20 g Butter; 10 ml Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine großzügige Omelett mit Schinken und gerösteten Blumenkohl-Röschen. Ein proteinreiches und sättigendes Gericht in 15 Minuten.

15 Min.1 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Ei
50 g Schinken
100 g Blumenkohl
20 g Butter
10 ml Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und diese 5 Minuten lang in der Pfanne mit etwas Öl rösten.
Schritt 2
Die Eier mit einer Gabel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 3
Die Butter in der Pfanne schmelzen und die verquirlten Eier eingießen.
Schritt 4
Den in Stücke geschnittenen Schinken und die gerösteten Blumenkohl-Röschen auf eine Hälfte der Omelett geben.
Schritt 5
Die Omelett in zwei Hälften falten und sofort servieren.

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