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Gebratene Nudeln mit Ei und Schinken

Name: Gebratene Nudeln mit Ei und Schinken
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 2 Stück Ei; 100 g Schinken; 200 g Eiernudeln; 1 Stück Zwiebel; 30 ml Öl; 30 ml Sojasauce; 1 Prise Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch

Ein einfaches und schmackhaftes asiatisches Gericht mit gebratenen Nudeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.

20 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Ei
100 g Schinken
200 g Eiernudeln
1 Stück Zwiebel
30 ml Öl
30 ml Sojasauce
1 Prise Pfeffer
1 Zehe Knoblauch

Zubereitung

Schritt 1
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseitestellen.
Schritt 2
Schinken in Streifen schneiden und Zwiebel fein hacken. Knoblauch hacken.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
Schritt 4
Nudeln und Schinken hinzufügen und 2 Minuten gut vermischen. In der Mitte eine Mulde bilden, verquirlte Eier hineingießen und durchrühren bis gekocht.
Schritt 5
Sojasauce hinzugießen, pfeffern und vermischen. Sofort servieren.

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