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Gebratene Nudeln mit Sojasauce und Gemüse

Name: Gebratene Nudeln mit Sojasauce und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 250 g Nudeln; 3 cl Öl; 4 cl Sojasauce; 2 TL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Karotte; 1 L Wasser

Knusprige Nudeln im Wok mit Sojasauce, Honig und knackigem Gemüse. Ein leckerer asiatischer Klassiker, der in 25 Minuten fertig ist.

25 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Nudeln
3 cl Öl
4 cl Sojasauce
2 TL Honig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stück Zwiebel
1 Stück Karotte
1 L Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Die Nudeln 4 Minuten lang in kochendem Salzwasser garen, dann gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und die Karotte grob reiben.
Schritt 3
Das Öl im Wok oder in der Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
Schritt 4
Zwiebel und Karotte hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren braten.
Schritt 5
Die gegarten Nudeln hinzufügen und gut trennen.
Schritt 6
Sojasauce und Honig hinzugießen und 2 Minuten kräftig vermischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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