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Schokoladen-Orangen-Mousse

Name: Schokoladen-Orangen-Mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 2 Stück Orangen; 150 ml Kokosmilch; 20 g Butter; 50 ml Wasser; 1 g Salz

Ein leichtes und elegantes Dessert, das reichhaltige Schokolade mit der erfrischenden Säure von Orangen verbindet.

25 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

150 g Zartbitterschokolade
2 Stück Orangen
150 ml Kokosmilch
20 g Butter
50 ml Wasser
1 g Salz

Zubereitung

Schritt 1
Die Orangen auspressen und 100ml frischen Saft gewinnen.
Schritt 2
Die Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Die Kokosmilch und Butter erhitzen, bis sie leicht siedeln.
Schritt 4
Die heiße Flüssigkeit über die Schokolade gießen und 1 Minute ruhen lassen.
Schritt 5
Mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 6
Den frischen Orangensaft und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 7
In Portionen verteilen und 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen.

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