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Schokoladen-Birnen-Kuchen mit Mandeln

Name: Schokoladen-Birnen-Kuchen mit Mandeln
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 6 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 100 g Schokolade; 60 g Butter; 4 Stück Ei; 90 g Zucker; 40 g Mehl; 2 Stück Birne; 50 g Mandelmehl; 1 TL Vanille; 1 Prise Salz

Ein saftiger Schokoladenkuchen mit Birnen und Mandeln. Köstlich und raffiniert für besondere Anlässe.

37 Min.6 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

100 g Schokolade
60 g Butter
4 Stück Ei
90 g Zucker
40 g Mehl
2 Stück Birne
50 g Mandelmehl
1 TL Vanille
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 190°C vorheizen. Eine Kuchenform buttern und mehlen.
Schritt 2
Schokolade und Butter zusammen schmelzen (im Wasserbad oder Mikrowelle). Leicht abkühlen lassen.
Schritt 3
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Schokoladen-Butter-Mischung, Vanille, Mehl und Mandelmehl hinzufügen.
Schritt 4
Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden. Vorsichtig in den Teig unterheben.
Schritt 5
In die Form gießen. 25 Minuten backen: Der Kern sollte noch leicht cremig sein.

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